RESPONSABILIDADES

• Realizar los análisis microbiológicos requeridos por las diferentes áreas. Conformea los planes de control, técnicas de análisis y los procedimientos de los sistemas, asegurando el buen uso de los insumos, con la finalidad de entregar resultados confiables en tiempo, forma y costo y así garantizar la continuidad de las operaciones de la planta.
• Analizar los resultados y elaborar los registros y reportes con el fin de proporcionar información actualizada y correcta que permitirá tomar las decisiones adecuadas.
• Verificar y dar seguimiento del buen funcionamiento y calibración de los equipos de laboratorio y la planta reportando al supervisor cualquier anomalía observada para garantizar la obtención de los resultados confiables.
• Proveer el inóculo para el taller de levadura y hacer las revisemas de cepas mensuales, con el objetivo de asegurar la continuidad del proceso.
• Análisis de antisépticos, acorde a la té...