Gestion du rayon : Assurer la bonne tenue du rayon boucherie (implantation, mise en avant des produits, respect des normes d'hygiène).

Management : Encadrer, former et animer une équipe de bouchers et employés du rayon.

Gestion des stocks et commandes : Gérer les approvisionnements, négocier avec les fournisseurs et éviter les ruptures.

Suivi des ventes et des marges : Analyser les résultats, ajuster les prix et les promotions pour optimiser la rentabilité.

Relation client : Conseiller et fidéliser la clientèle en garantissant un service de qualité.

Vous possédez une expérience significative dans le domaine de la grande distribution au poste de boucher.

Expérience en boucherie exigée (CAP/BEP boucherie recommandé).

Bonnes connaissances des produits carnés ...