Description

L'enseigne E.Leclerc, leader de la grande distribution, recherche un Responsable Boucher (H/F) pour son magasin de Saint-Brandan.

Rattaché(e) à la direction du magasin, vous êtes garant(e) de la bonne gestion et de l'animation du rayon boucherie traditionnelle et libre-service.

Missions principales

* Gérer, animer et développer le rayon boucherie en respectant la politique commerciale de l'enseigne

* Manager, former et accompagner une équipe de sept bouchers

*Assurer le conseil et la vente au rayon boucherie traditionnelle

* Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène, la conservation des viandes et la traçabilité des produits

* Assurer la gestion des commandes, des stocks et des inventaires

*Assurer le suivi des fournisseurs (négociations, commandes...) ainsi que le référencement de nouveaux partenaires de proximité

* Développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du r...