This job is in your area. Enjoy a short commute and work close to home.
Job Description
Description
En tant que responsable du rayon Charcuterie Traiteur, vous êtes garant(e) de sa performance et de sa qualité, et assurez pour cela les missions suivantes :
Encadrer, animer et organiser le travail de l'équipe
Superviser la fabrication des produits de charcuterie et traiteur
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Assurer la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements
Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marge, pertes)
Mettre en place les actions commerciales et valoriser le rayon
Veiller à la qualité de l'accueil et du conseil client
Profil
Profil recherché
Formation en charcuterie-traiteur (CAP, BP ou équivalent)
Expérience confirmée sur un poste similaire
Expérience en management d'équipe indispensable