A propos du poste

AREAS, spécialiste de la restauration en sites touristiques, recherche un Responsable de production pour nos cuisines centrales du Marché, le restaurant buffet à volonté du Center Parcs – Bois aux Daims, un lieu où nature, convivialité et esprit familial se rencontrent.
Au coeur d’un environnement dynamique et chaleureux, vous participerez à offrir une expérience culinaire généreuse et variée à nos nombreux visiteurs. Ce poste est fait pour vous si vous êtes :
-Leader naturel : vous savez fédérer, inspirer et faire grandir une brigade dans un esprit de confiance et d’exigence.
- Stratège et organisé : vous maîtrisez la gestion globale d’une cuisine, des coûts matières à la planification des équipes.
- Exemplaire et rigoureux : vous garantissez une qualité irréprochable et le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité. Vos missions Rattaché(e) à la Responsable des opérations, vous serez le garant de la qualité culinaire du r...