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📍 Local Job Near You

Responsable production - Département Santé

🏢
Les Cuisines Bruxelloises
📍 Brussels, Belgium
📍
Location Brussels
📅
Posted July 04, 2026
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Commute Local Area
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Local Opportunity Near You!

This job is in your area. Enjoy a short commute and work close to home.

📋
Job Description

Définition de poste :

Rattaché au responsable de site, il :

  • assure le suivi de toute la production des repas à destination des hôpitaux, maisons de repos, portage à domicile, …

  • assure le suivi de la régénération des repas crèches

  • veille à l'application des normes relatives à l'hygiène, à la sécurité et à l'environnement

    • Il est le garant de la qualité des produits sortant de la cuisine centrale

    Tâches:

  • Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le diététicien, conseiller culinaire et le responsable de site

  • Suivre des plannings de production

  • Etre présent à la production

  • Suivre le produit du magasin à la répartition

  • Animer et motiver son équipe en coordonnant le travail de chacun (planning de travail, répondre aux attentes du personnel)

  • Elaborer et faire appliquer les fiches techniques de fabrication. Correction des fiches techniques en...

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    📍 Location Details

    🌆
    City
    Brussels
    🗺️
    Country
    Belgium
    🚗
    Commute
    Local Area

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