Votre agence OPTINERIS de Saintes recherche pour un de ses clients basé aux alentours de Saintes, un responsable restauration H/F :


Vous serez en charge de :



- Rendre l’organisation aussi fluide qu’un bon service et optimiser les performances avec votre équipe de choc.

- Main dans la main avec le Chef cuistot, vous co-construisez les menus et les achats.

- Gardez un œil de lynx sur les budgets.

- Anticipez les recrutements, formez les nouveaux talents et veillez à leur intégration dans la famille.

- Insufflez la bonne humeur et maintenez un environnement de travail agréable et efficace.

- Garantissez un respect strict des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité.

- Assurez une expérience client au top !
Profil recherché :



Que vous veniez de l’hôtellerie, de la restauration ou que vous ayez géré une brasserie, une chaîne ou une cafétéria, vous avez déjà une belle expérience et savez jongle...