Mission

Nous recherchons un Second de Cuisine expérimenté(e), passionné(e) et doté(e) d'un excellent savoir-faire culinaire pour rejoindre notre équipe dans un restaurant dynamique à Bourgoin-Jallieu. Si vous êtes un(e) cuisinier(e) confirmé(e), créatif(ve) et souhaitez participer à l'élaboration de plats de qualité, cette offre est faite pour vous !

En tant que Second de Cuisine, vous serez directement rattaché(e) au Chef de Cuisine et aurez pour rôle de :

Encadrer et organiser l'équipe de cuisine en l'absence du Chef, afin d'assurer un service fluide et sans accroc

Préparer et cuisiner des plats dans le respect des recettes et des normes de qualité établies

Participer à la gestion des stocks et à la commande des produits nécessaires à la préparation des repas

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine (HACCP, nettoyage et entretien des équipements)

Former et encadrer les commis ...