SOUS CHEF DE CONFEITARIA - FINE DINING

Um exclusivo projeto de alta gastronomia italiana está em busca de um(a) Sous Chef de Confeitaria para integrar a equipe de abertura de um restaurante fine dining com foco em excelência, sofisticação e padrão Michelin.

Buscamos um perfil técnico, criativo e altamente detalhista, com paixão pela confeitaria contemporânea e capacidade de atuar em um ambiente de alto padrão e alta exigência operacional.

O QUE ESPERAMOS DE VOCÊ

• Apoiar a liderança da confeitaria na construção e execução do conceito gastronômico

• Garantir excelência técnica, apresentação impecável e consistência operacional

• Participar do desenvolvimento de sobremesas autorais e experiências memoráveis

• Atuar com organização, disciplina e atenção extrema aos detalhes

• Liderar e desenvolver equipe em ambiente de alta performanc...