Devenez Sous-chef au Camp YMCA Kanawana, à Saint-Sauveur, où vous orchestrerez la préparation de repas nutritifs pour les familles en plein air. Engagez-vous dans un environnement pédagogique et enrichissant.
Le Camp YMCA Kanawana recherche un Sous-chef pour diriger la cuisine. Vous superviserez les repas, tout en aidant au choix des menus et à la gestion de l'inventaire. En l'absence du chef, vous assurerez le bon fonctionnement de la cuisine, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire.
Key Responsibilities:
• Superviser l’exécution des repas pour 350 personnes
• Aider le chef à organiser les menus et commandes
• Agir comme responsable de la cuisine en l'absence du chef
• Appliquer les normes d'hygiène du MAPAQ
• Veiller à la propreté générale de la cuisine
Requirements:
• Expérience en préparation de repas
• Gestion des allergies et besoins alimentaires spéciaux
• Maîtrise du français essentielle
• Goût pour le travail en milieu naturel<...