Descrição da vaga:
Estamos em busca de um Sous Chef para apoiar a liderança da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos, organização da operação e cumprimento dos padrões estabelecidos. Atuará diretamente no suporte ao Chef Executivo, coordenando a equipe e assegurando a excelência no serviço.
Esta oportunidade é extensiva a candidatos PCD
Responsabilidades:
Auxiliar o Chef na gestão da cozinha
Supervisionar o preparo e finalização dos pratos
Garantir padrão de qualidade, apresentação e sabor
Coordenar e orientar a equipe de cozinha
Controlar estoque, insumos e desperdícios
Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
Requisitos:
Ensino médio completo (desejável formação em Gastronomia)
Experiência prévia como Cozinheiro Líder ou Sous Chef
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos
Habilidade de liderança e trabalho em equipe
Organização e agilidade em ambientes de alta demanda