Sous la responsabilit du coordonnateur assurance qualit, le/la spcialiste en assurance qualit est responsable de raliser lensemble des activits associes au maintien des diffrents programmes et normes en place. Il ou elle voit aussi participer la mise en place et au respect des rgles dhygine et propret en tant que praticien remplaant SQF. Il ou elle doit galement jouer le rle de coordonnateur la dfense alimentaire associe la norme SQF Plus prcisment: Raliser des vrifications rgulires sur les inspections effectues par les oprations.

Sassurer que les spcifications client soient bien diffuses (documentation claire, accessible et jour) et comprises par les oprations. Dvelopper les outils de contrle. Donner la formation ncessaire lapplication des procdures de contrle qualit.

Sassurer du bon fonctionnement des quipements ncessaire au contrle qualit. Maintenir un suivi troit sur les non-conformits internes. Participer aux audits avec le groupe HACCP afin de mainte...