Importante empresa del giro alimenticio solicita **SUB CHEF, **para laborar en importante Lounge dentro del Aeropuerto Internacional de Ciudad de México.Implementar y asegurar la operación en cocina correctamente, que se realice de acuerdo con los procedimientos y estándares de calidad establecidos, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición y presentación para satisfacer las expectativas de los clientes.
**Responsabilidades del puesto**:- Planeación de horarios del personal- Supervisar la calidad del servicio y la seguridad de los platillos- Supervisar que se lleven a cabo todas las normas establecidas dentro de la cocina- Realizar inventarios de inmobiliario y de productos para monitorear el comportamiento de venta dentro de la operación- Garantizar la seguridad y bienestar de la cocina al no estar el chef ejecutivo- Realizar el pedido de insumos de la cocina para posteriormente solicitar el visto bueno del Chef Ejecutivo- Asignar actividades a sus encargados de ...