/nObrigatórios Ensino Médio Completo. Experiência em açougue. Conhecimento em cortes bovinos, suínos e aves. Conhecimento em manipulação e conservação de carnes. Conhecimento em boas práticas de higiene e segurança alimentar. Desejáveis Experiência em liderança de equipes. Curso de Manipulação de Alimentos. Conhecimento em controle de estoque. Experiência em supermercados ou atacarejos.
/n Apoiar a supervisão das atividades operacionais do setor, garantindo o cumprimento dos procedimentos, padrões de qualidade e normas da empresa. Orientar e acompanhar a equipe nas atividades de manipulação, desossa, cortes, embandejamento, pesagem, etiquetagem e abastecimento. Auxiliar no controle de estoque, armazenamento, validade, organização das câmaras frias e abastecimento dos produtos. Monitorar a qualidade, apresentação, conservação e exposição das carnes e derivados disponíveis para venda. Garantir a correta aplicação dos padrões de cortes, códigos de pesagem, etiquetagem, precificação e ...