Objetivos

Funciones y Responsabilidades

Funciones y Responsabilidades

Gestión y Supervisión de Personal

• Administrar y coordinar las actividades y funciones del personal a cargo.
• Administrar el tiempo extra del personal y horas extraordinarias para operaciones especiales.
• Dar seguimiento a vacaciones, incapacidades, accidentes e incidentes del personal.
• Participar en los procesos de Recursos Humanos: selección, capacitación, reporte de incidencias y procesos disciplinarios.
• Supervisar que todo el personal a cargo conozca y cumpla los procedimientos y normas de seguridad de la planta.
• Verificar el uso correcto del Equipo de Protección Personal (EPP).

Control de Sanidad e Inocuidad

• Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) mediante checklists.
• Asegurar el cumplimiento de los programas de HACCP, BPM, SQF, 5S y seguridad.
• Realiz...