Responsabilités

• Commander des aliments et des fournitures de cuisine.
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments.
• Assurer la formation du personnel pour le respect des tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité.
• Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas.
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité.
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations.
• Rédiger et soumettre des rapports.
• Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise.
• Superviser et vérifier la préparation de plateaux.
• Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments.
• Établir les horaires de travail.

Qualifications

• Langues : Français ou Anglais.
• Éducation : Certificat ou diplôme d...