Supervisor de Calidad e Inocuidad Ramo Cárnico – Empacadora de F Carnes

Empacadora de F Carnes está buscando un Supervisor de Calidad e Inocuidad comprometido con la excelencia y la normativa sanitaria.

Misión : Supervisar, coordinar y optimizar los procesos de calidad en nuestras instalaciones, asegurando que cada producto (desde la recepción de insumos hasta el embarque) cumpla con los más altos estándares de seguridad alimentaria.

Responsabilidades Clave

• Garantizar la Inocuidad: Supervisar que los productos y materias primas cumplan con normativas nacionales e internacionales.
• Gestión de Prerrequisitos: Seguimiento estricto a programas de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), control de plagas, limpieza y desinfección.
• Cumplimiento Normativo: Asegurar la aplicación de la normatividad sanitaria vigente (NOM‑251, NOM‑008, entre otras).
• Cultura de Calidad: Fomentar y capacitar a todos los niveles de l...