Supervisar y controlar los procesos de operación de las líneas a su cargo, optimizando los recursos de la empresa, desde el suministro de ingredientes por parte del almacén hasta la entrega del producto terminado al área de almacén, con la calidad, cantidad y oportunidad requeridas, en un ambiente laboral sano, propiciando un lugar seguro para trabajar.

• Reportar cualquier incidente que ponga en riesgo la inocuidad o calidad del producto.
• Se asegura de cumplir con los estándares de producción establecidos, SCRAP, tiempos muertos, variaciones, productividad.
• Se asegura de cumplir con los programas de producción semanales en tiempo y forma.
• Da instrucciones para el seguimiento a programas establecidos en la empresa GMP’s, SQF.
• Realiza juntas informativas diarias con su equipo de trabajo para dar información de QCDSM e información rel...