Responsabilidades y Requisitos

• Supervisar el cumplimiento, en cuanto a su orden, tiempos y cantidades a producir, del programa de producción vigente.
• Verificar que la calidad e inocuidad del producto cumpla con lo indicado en la ficha técnica.
• Verificar que los maquinistas realicen el llenado correcto de los partes de producción y su ingreso al sistema de operaciones.
• Coordinar y verificar con anticipación la preparación de los insumos.
• Capacitar y supervisar al personal a su cargo en temas referidos a la producción y ejercicio de sus funciones
• Velar por el cumplimiento de los procedimientos de higiene, limpieza y seguridad.
• Cumplir con las normas y documentación establecida del Sistema Integrado de Gestión, tanto en lo referente a temas de inocuidad, calidad, salud y seguridad ocupacional y medio ambiente.
• Bachiller de las carreras de Ingeniería Industrial, Ingeniería Alimentaria o a fines.