Resumen del puesto

Empresa del sector servicios requiere para su equipo de trabajo Supervisor de Servicios, responsable de ejercer el control técnico, sanitario y administrativo sobre la ejecución de contratos de alimentación en el proyecto PHI y Central Ituango.

Responsabilidades

Verificar el cumplimiento estricto de la normativa legal vigente (Resolución 2674/2013, Decreto 1500/2007) y las obligaciones contractuales, auditando la aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), POES, trazabilidad y cadena de frío tanto en casinos principales como en comedores satelitales y proveedores. Adicionalmente, deberá validar la calidad nutricional de los menús, gestionar PQRS, analizar encuestas de satisfacción para proponer planes de mejora y consolidar hallazgos, garantizando la trazabilidad de la operación mediante el reporte de novedades y el diligenciamiento diario de bitácoras.

Conocimientos requeridos

• Título cualificado en Nutrici...