Descrição de cargo

Buscamos um(a) Analista de PCP para apoiar o planejamento, o controle de insumos e a eficiência operacional das nossas unidades: 5 hamburguerias, 1 restaurante italiano, 1 boteco e 1 bar de alta coquetelaria.

Responsabilidades

Consolidar e analisar CMV/CMC por unidade e apoiar a definição do budget semanal de compras.

Emitir relatórios de consumo, estoque e compras, comparando desempenho entre unidades.

Realizar análise de Curva ABC (TOP 10) e monitorar variações de custo e perdas.

Controlar diariamente notas fiscais, movimentação de estoque e consumo.

Acompanhar compras fora do fluxo e pendências de lançamento.

Auxiliar na manutenção do padrão 5S e na padronização de processos operacionais.

Dar suporte no uso e desenvolvimento de ferramentas como VMarket e MRK.

Requisitos

Formação em Administração, Engenharia de Produção, Logístic...