Empresa líder en el ramo alimenticio y comedores industriales a nível nacional **Solicita Supervisor de operación para comedor industrial**
**Requisitos**:
- Escolaridad: Bachillerato o técnico
- Experiência: Mínima de 1 año en puestos similares
- Manejo de sistema de inocuidad
- Manejo de norma 017 y 018
- Manejo de personal
**¿Qué harás en este puesto?**
- Revisar toma de temperaturas en los platillos y cámara de refrigeración
- Revisión de higiene personal en la plantilla de Alimentos.
- Supervisar el gramaje de los alimentos
- Revisar limpieza de las diversas áreas de la PPA.
- Supervisar llenado de lista de comensales durante los servicios (Desayuno, comida, cena).
- Dar seguimiento a tickets TAG para su realización en tiempo y forma.
- Asegurar el llenado de bitacoras diversas dentro de la PPA por parte del personal de Alimentos.
- Verificar que la suma de los insertos traídos por el auxiliar general de alimentos sean el total de alime...