Misión del Cargo

Administrar al personal de los distintos puntos gastronómicos del recinto, garantizando un servicio de excelencia, acorde a los estándares de calidad y cumplimiento normativo. Supervisar la operación, rentabilidad y el abastecimiento de los locales a su cargo.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar la operación de restaurantes, bares y eventos.
• Liderar equipos de garzones, bartenders, anfitriones y personal de apoyo.
• Controlar costos de operación, mermas e inventarios.
• Asegurar el cumplimiento de protocolos de servicio y normativas sanitarias.
• Gestionar requerimientos y reclamos de clientes.
• Coordinar con Cocina, Bodega y demás áreas de soporte.
• Apoyar la capacitación y desarrollo de los equipos.

Qué ofrecemos

• Almuerzo incluido para que disfrutes tu jornada.
• Transporte de acercamiento (residentes zonas de la Sexta Región y zona sur Santiago) ...