Descripción del puesto
Se solicita chef sushi con experiencia para trabajar en un restaurante japonés de alto nivel ubicado en Jardines del Valle, Zapopan.
Horario y Remuneración
Horario: 2:00 p.m. a 10:30 p.m.
Sueldo: $18,****** al mes + $1,500 de propinas aproximadamente a la semana.
Responsabilidades
Preparar diariamente sushi, seleccionando y cortando el pescado, preparando el arroz y creando los tipos de sushi: nigiri, maki, temaki, entre otros.
Conservar adecuadamente los ingredientes, manejar utensilios y herramientas específicas como cuchillos de sushi, y mantener el área de trabajo ordenada y higiénica según los estándares del restaurante.
Trabajar en estrecha colaboración con el resto del equipo de cocina para asegurar la calidad y la eficiencia del servicio, atendiendo las órdenes con rapidez y precisión.
Presentar visualmente los platos con habilidad, siguiendo las técnicas tradicionales de la cocina japonesa y enfocándose en la frescu...