Descrição da vaga

Buscamos um(a) profissional experiente, ágil e comprometido(a) com a excelência para atuar como Sushiman I, sendo responsável pelo preparo e apresentação de pratos da culinária japonesa, garantindo qualidade, sabor e segurança alimentar.

Principais responsabilidades:

• Preparar sushis, sashimis e demais pratos da culinária japonesa com alto padrão de qualidade;
• Realizar cortes de peixes e manipulação de insumos conforme técnicas adequadas;
• Garantir a correta apresentação dos pratos, respeitando padrões do hotel;
• Controlar o uso e armazenamento de insumos, assegurando frescor e qualidade;
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
• Apoiar na organização e limpeza do ambiente de trabalho;
• Contribuir com sugestões e melhorias no cardápio, quando necessário;
• Atuar com agilidade durante períodos de alta demanda, mant...