Functieomschrijving

Ben jij een ervaren vleessnijder met passie voor vlees en vakmanschap?
Wij zijn op zoek naar een vleessnijder die zorgvuldig en precies te werk gaat in onze ambachtelijke slagerij. Jij zorgt ervoor dat elk stuk vlees perfect wordt gesneden, verpakt en voorbereid voor verkoop of verdere verwerking.

Wat ga je doen?

Snijden, verdelen en portioneren van vleesproducten volgens bestellingen of specificaties

Controleren van de kwaliteit, versheid en hygiëne van het vlees

Verpakken en etiketteren van producten voor toonbank of levering

Onderhouden van gereedschap en machines, en naleven van HACCP-richtlijnen

Samenwerken met collega’s binnen het productie- en slagersteam

Eventueel ondersteunen bij uitbenen, productie of toonbankwerk

Functie-eisen

Je hebt ervaring als vleessnijder, slager of in de vleesverwerking

Je werkt nauwkeurig, hygiënisch en ...